Cup of Excellence Ethiopia 2020 - Dévoilement des gagnants


Dany Marquis

On vous donne des nouvelles du Cup of Excellence Éthiopie. 

Pour ceux qui n’ont pas suivi le dossier, nous sommes inscrits aux enchères de la première compétition pour identifier de façon objective les meilleurs lots de café de 2020. 

 

 

 

 

2020 Ethiopia Cup of Excellence winner Nigussie Gemeda. Photo courtesy of the Alliance for Coffee Excellence (ACE).

2020 Ethiopia Cup of Excellence winner Nigussie Gemeda. Photo courtesy of the Alliance for Coffee Excellence (ACE).


 

Les résultats sont sortis.
  • 28 lots ont obtenu une note de 87 points et plus.
  • 3 lots en haut de 90 points. Le #1 a obtenu une note de 91.04 points.

On est excité pour plusieurs raisons.

Tout d’abord, l’Éthiopie c’est le berceau du café.  C’est l’origine de l’origine et les compétences des Éthiopiens pour le traitement du café sont exceptionnelles. Et pour l’évolution des conditions financières des producteurs, l’accès au Cup of Excellence et l’ouverture de l’Ethiopian Commodity Exchange pour valoriser les meilleurs cafés au lieu de les mélanger avec les lots plus génériques par région.

Pour vous donner un exemple plus concret, c’est comme si la Fédération des producteurs d’érable du Québec permettait à certains producteurs de vendre directement aux acheteurs internationaux par l’entremise d’une compétition qui a pour but de trouver le meilleur sirop d’érable du Québec. 

Avouez qu’on serait excité par l’événement!

La gestion de l’offre en agriculture est une façon intéressante de travailler, mais l’ouverture à l’identification des meilleures récoltes est une méthode extraordinaire de valoriser le travail des producteurs qui se démarquent.

Et côté financier, chaque édition Cup of Excellence apporte beaucoup d’argent dans les communautés.

Bref, on suis super motivé à mettre la main sur un lot de café.

Autre point qui nous allume : plusieurs lots ont comme description de la variété botanique Unknown Variety.

Des lots composés de variétés diverses, sauvages, c’est comme si on nous proposait un café d’une autre planète.

Dans les autres variétés qui m’intéressent, il y a plusieurs lots de Typica, soit la variété originale du café Blue Mountain jamaïcain.

On s'attendait à des pointages plus élevés, mais d’un autre côté ça nous indique que le protocole de dégustation, l’indépendance et la rigueur du processus a été respectée. 

Reste à monter notre stratégie d’achat et à cibler les lots qu'on aimerait acheter, en fonction de notre budget.

Et c’est clair qu'on ne sortira pas de cette démarche les mains vides! 

La compétition sera féroce! 

Nous sommes aussi autorisés pour acheter des lots parmi les finalistes nationaux, soient ceux qui ont obtenu des notes de 86 points

Je rappelle que Cup of Excellence à monté la compétition d'un cran l’an dernier en mettant la barre d'admission à un pointage minimum de 87. Celle-ci était à 86 depuis ses tout débuts.

Il y a 13 lots dans cette liste, principalement de Gedeo et Guji.

Nous agirons également à titre d’importateurs pour certains partenaires et nos lots seront disponibles pour l’achat pour nos confrères torréfacteurs.

Vous pouvez nous contacter si vous voulez en discuter.

- Dany

Pour plus d'informations:

https://dailycoffeenews.com/2020/05/14/three-lots-score-90-at-first-ethiopia-cup-of-excellence/

https://gcrmag.com/news/article/three-coffees-awarded-90-in-inaugural-ethiopia-cup-of-excellence

https://allianceforcoffeeexcellence.org/ethiopia-2020/


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