Brûlerie du Quai - Chaleur B Chocolat
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Brûlerie du Quai - Chaleur B Chocolat — conservation

Conservation du café : conseils du torréfacteur

Publié par Dany Marquis le

Découvrez nos conseils pour conserver correctement votre café - en grains ou moulu. Ce qui veut dire le protéger de l'humidité, de la lumière et des odeurs. Nul n'ignore qu'il faut aussi se retenir de mettre souvent le café en contact avec l'air, pour éviter l'oxydation. Suivez ces quelques techniques pour optimiser le rendu de votre mouture.