Brûlerie du Quai - Chaleur B Chocolat
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Brûlerie du Quai - Chaleur B Chocolat — On jase là!

À quoi s'attendre pour 2019?

Publié par Dany Marquis le

Merci à vous tous pour la belle année 2018!  Toute l’équipe a travaillé très fort!  J’en suis extrêmement reconnaissant!  Et surtout ma reconnaissance va vers vous qui êtes l’élément principal de notre raison d’être.  Notre client.  Merci!

Tout est dans le contexte et comment avoir le carpe diem dans le tapis

Publié par Dany Marquis le

On dit souvent que les pommes volées sont les meilleures.  Il en irait de même pour les baisers.  Je ne saurais trop dire, car je suis un gentleman.  Mais je dois avouer que le contexte accentue ou diminue la perception qu’on a d’un événement.  Ou dans le cas qui m’intéresse de l’expérience de dégustation. 

Quand vous lirez ce texte, vous ne mettrez plus jamais de crèmette dans votre espresso

Publié par Dany Marquis le

Si je peux comprendre qu’on puisse mettre un peu de crème ou de lait dans un café filtre, sachez que des études universitaires ont démontré que chaque fois qu’on ouvre une petite crèmette froide pour la mettre dans un espresso, un chaton comme celui-ci meurt écorché.

Les Demis et l'achat local

Publié par Dany Marquis le

Peut-être avez-vous vu passez un texte sur le Demi, cette monnaie alternative démarrée en Gaspésie qui consiste à couper un billet en deux, et dont chaque moitié équivaut à la moitié du billet original.  Tu coupes un billet de 10$, tu te retrouves avec deux « demis » valant 5$.  Cette nouvelle monnaie permettrais de protéger et d’encourager l’échange local ou même plus large, à-travers un réseau de d’adepte de la philosophie.

"Boostraper" selon le baron de Münchhausen

Publié par Dany Marquis le

Voilà d’où vient l’expression bootstrapper (ganse de botte en anglais). Certains diront que le terme vient en partie de l’univers des start-ups en logiciel, où un boostrap était un petit logiciel qui en faisait démarrer un plus gros. Ils n’ont pas tout à fait tort, mais je préfère l’histoire du baron.