Brûlerie du Quai - Chaleur B Chocolat — réserve sélecte


Jao Joel - 2019-01-11

Pleins feux sur Burundi Bukeye

Un de nos cafés vedettes du moment est le Burundi Bukeye, que vous trouverez dans la Réserve Sélecte. Il s'agit d'un café de type bourbon qui pousse donc au Burundi et qui a été lavé et séché au soleil. Les fèves qui composent le Burundi Bukeye font partie d'une sélection privée achetée directement aux responsables des plantations/collectes, à savoir Long Miles Project Coffee (une organisation familiale qui agit sur place pour l'amélioration constante de la qualité des récoltes et pour augmenter la réputation de ce terroir.)

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Jao Joel - 2018-07-18

Réserve Sélecte : présentation de notre collection d'exception

Avez-vous constaté que votre torréfacteur préféré - la Brûlerie du Quai - propose de plus en plus de cafés de terroir exceptionnel ? Oui, on parle bien ici de ce genre de café dont la simple description de son origine, son arôme ou de la texture de ses fèves etc fait penser à un produit très sophistiqué ... On aurait pratiquement l'impression d'entendre parler de vins de millésime rare. Et bien, figurez-vous que l'univers du café aussi a ses grands crus.

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