Ensemble de dégustation | Finca San José Ocaña

Ensemble de dégustation | Finca San José Ocaña

Prix régulier ₩90,000 Prix réduit ₩72,000
approximativement 1.39$ / tasse

Détails

Description


Cette année, nous avons eu la chance d'acheter presque toute la récolte de café de l'extraordinaire producteur guatémaltèque San José Ocaña reconnu mondialement pour ces lots de café de spécialité uniques ! 

Et pour cette occasion, nous avons décidé d'offrir leurs 5 cafés dans un ensemble de dégustation spécial pour que vous puissiez goûter à la totalité de cette ferme et découvrir son terroir tout simplement exquis. 

La seule question qui reste à poser est : êtes-vous prêt à être transporté directement aux montagnes vertigineuses du Guatemala, sur la splendide ferme de San José Ocaña ?

Cet ensemble comprend 1 sac de 200g de :

  • SJO : Bourbon Naturel
  • SJO : Double Soak Cocoa Washed
  • SJO : Yellow Vanilla
  • SJO : Rainforest Geisha
  • SJO : Black Honey

Avec une fiche informative sur chacun des cafés. 

Bonne découverte !

Profil

Torréfaction

Torréfaction

Arômes

Chocolat, prune, vanille, caramel, baies, miel, pomme verte, vin rouge, raisin rouge, pêche, thé noir, mélasse, tangerine, orange, lime, citronnelle, jasmin, thé vert, papaye, cannelle & zeste d'orange

Variété botanique

Geisha, Bourbon, Yellow Bourbon, Catuai & Indigènes

Traitement

Multiple

Origine

Producteur

Finca San José Ocaña

Altitude

1950m

Région

San Juan Sacatepequez, Département de Guatemala, Guatemala

Infusion

Dose (g) : 20
Temp. Infusion (F) : 201.2
Qt d’eau (ml) : 340
Ratio (café/eau) : 1:17
Durée totale (min) : 3:35


français
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