Description
Ce mélange a été conçu initialement pour un boulanger qui a été pendant un temps notre client le plus fidèle.
L’objectif en créant ce café a été de mettre en valeur le côté corsé d’un café mexicain très aromatique et d’y joindre l’aspect fruité et stimulant du même grain, mais à torréfaction ambrée.
Ce café est un assemblage parfait pour commencer la journée du bon pied.
Profil
Torréfaction
Arômes
Chocolat noir, herbal, tanin, franc, rustique, équilibré
Variété botanique
Arabica
Traitement
Lavé
Origine
Région
Mexique