80% cacao
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80% cacao

chocolat créatif

80% cacao

Pour une période limitée, et une quantité limitée, nous vous offrons ce chocolat à 80% cacao composé de 6 fèves différentes.  Cela donne un assemblage complexe, intéressant, qui ne pourra pas être reproduit puisque la quantité de chaque origine est inconnue.

Chaque fois que nous fabriquons un chocolat, il nous reste toujours une quantité de fèves de cacao dans le fond des gros sacs de jute que nous ne pouvons pas utiliser pour un cycle complet de fabrication.  C'est donc à coup de 500g à 700g de fèves que nous avons rempli un bac complet de fèves de cacao, que nous avons torréfiées pour en faire un 80%.

On y retrouve des fèves de Tanzanie, d'Équateur, du Venezuela, du Nicaragua, de République dominicaine et du Pérou.  La proportion de chacune?  Aucune idée!  Est-ce que c'est bon?  Oui! 

Et comme ça sort de nos collections habituelles, on veut vous faire profiter de l'heureux problème d'avoir de petits surplus de fèves qui s'accumulent, en vous l'offrant à un prix incroyable!  

Format : 100g 

 



5.75 $