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BRÉSIL 75%

Chocolat Microlot

BRÉSIL 75%

0.04 kg - 0.96 kg

Tablette de chocolat de dégustation - Collection Micro-lot

Origine : Brésil, Bahia

Format 40g

Profil aromatique : Fruits secs, mûres, bois, caramel

Contenu en cacao = 75%

Depuis 1982, Fazenda Camboa a été géré par leurs propriétaires Arthur Carvalho et Eduardo Carvalho.  Grâce à un travail acharné et à un engagement constant envers le développement durable du cacao, les deux frères ont transformé la Fazenda Camboa en une des plus grandes et dynamiques fermes de l’état de Bahia au Brésil.

L'objectif actuel de la ferme est de fournir aux chocolatiers du monde entier un cacao biologique de la plus haute qualité.  Pour atteindre leur but, en 2013, les frères Carvalho et Jack Bell, qui est le beau-fils d'Arthur Carvalho, se sont associés pour créer Cacao Bahia en tant qu’organisation exclusive de commercialisation.  Ils peuvent ainsi travailler directement avec les fabricants de chocolat.  Pour plus d'informations : Cacao Bahia

Pour plus de détails sur ce chocolat, visitez www.chaleurb.com et entrez le numéro de lot du chocolat.



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