Café Brésil Cerrado Barbosa
Cafe Bresil Cerrado Barbosa Brulerie du Quai

Café Brésil Cerrado Barbosa

Voici un café provenant de la plantation de la famille Barbosa, située à l'extérieur de la ville de la Carmo do Paranaíba, région de Minas Gerais au Brésil.

Transformé de façon naturelle, on ne peut qu'apprécier le corps et la texture agréables de ce café, en plus de son créma dense et épais en espresso. 

Profile aromatique : Bien équilibré, cacao doux, amandes grillées, arrière-goût chocolat, caramel 

Cupping: 84,75

Propriétaire: Danilo Barbosa
Région: Carmo Do Paramaiba – Minas Gerais
Altitude: 1100masl
Varieté: Yellow Catuai
Grade: Scr 16 up
Cetification: Rainforest Alliance
Processing: Natural Fermented

La tradition de la production de café est présente dans la famille Barbosa depuis le 20e siècle. La ferme DBarbosa est transmise depuis quatre générations et est désormais confiée aux arrière-arrière-petits-fils Vítor Marcelo et Sergio Ricardo. Les fils dirigent la ferme et veillent à avoir une communication directe avec les acheteurs du monde entier.

Ce café provient de DBarbosa à la ferme Cachoeira.  Cachoeira est le mot portugais pour «cascade».  Située le long de la rivière Paraguaçu, cette région est connue pour ses exportations de sucre, de coton et de tabac.

Vous pouvez les suivre sur instagram @dbarbosacoffee .

Prix régulier 14.85 $