Café Colombie - Agazul

ÉDITION SPÉCIALE

Sélection du Torréfacteur

Café Colombie - Agazul

Prix régulier 19.99 $ Prix réduit 15.99 $
Approximativement 1.56$ / tasse

Détails
Roue des saveurs de Café Colombie - Agazul

Description


Ce mélange provient de 14 producteurs avec de petites fermes.
Chaque producteur possède son propre micro-moulin où il récolte soigneuse- ment les cerises, dépulpe, fermente, lave et sèche doucement ses grains sur des plates-bandes surélevées.

C’est incroyable de constater l'harmonie entre tous ces producteurs dans la gestion agricole et les pratiques post-récoltes pour obtenir un mélange propre et cohérent. Tout en ayant juste assez de différences d'une ferme à l'autre pour créer une riche complexité de saveurs.

Pour plus d'informations, vous pouvez consulter la fiche technique en cliquant sur le lien suivant:

Fiche Technique - Agazul

Profil

Torréfaction

Torréfaction

Arômes

Orange, cerise noire, sirop d'érable

Variété botanique

Pink Bourbon

Traitement

Lavé - Séché au soleil avec protection contre la pluie

Origine

Producteur

14 producteurs - Terra Coffee SAS

Altitude

1600m - 1800m

Région

Palestina, Huila, Colombie

Infusion

Dose (g) : 22g
Temp. Infusion (F) : 98F
Qt d’eau (ml) : 352
Ratio (café/eau) : 1:16
Durée totale (min) : 4:00