Café Colombie - Terra Caturra

Collection Prestige

Café Colombie - Terra Caturra

Prix régulier 18.99 $
approximativement 0.99$ / tasse

Détails
Roue des saveurs de Café Colombie - Terra Caturra

Description


Ce microlot unique est le résultat des efforts de 50 producteurs de café colombien qui ont mis en commun leur récolte afin de créer ce mélange. Ce café a été créé sous l’influence de Terra Coffee qui a mis en place une stratégie de post-récolte innovante, a apporté une expertise en matière de dégustation et procure un soutien logistique aux producteurs afin que leurs lots puissent atteindre le marché international. Ensemble, ils ont implanté un protocole que les producteurs ont tous dû suivre afin de créer ce café. Huila est un des 32 départements en Colombie et il est reconnu mondialement pour la qualité de son café. Un café de cet endroit propose généralement une acidité légère avec un corps moyen et des notes sucrées.

Ce café présente une douceur omniprésente et des arômes de fruits raffinés. Avec des arômes sucrés de caramel, de vanille et de miel, le profil de cette tasse est dynamique et harmonieux. Il est aussi possible d’y retrouver l’acidité de l’orange et du raisin ainsi que des notes de cerise sucrée. Pour compléter la tasse, il présente aussi un léger goût de cannelle, de camomille et parfois même d'avoine grillée. Ce café est un délice sucré.
Pour plus d'informations, consultez la fiche technique : Fiche Technique : Terra Caturra

Profil

Torréfaction

Torréfaction

Arômes

Chocolat, miel, prune, raisin, orange, vanille, caramel & cerise

Variété botanique

Caturra

Traitement

Double Macération

Origine

Producteur

Terra Coffee

Altitude

1650 - 2700 m

Région

Huila Sud, département de Huila, Colombie


Français
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