Café Costa Rica - Aquiares Naturel

Café Costa Rica - Aquiares Naturel

ÉDITION LIMITÉE - Sélection du torréfacteur

Le traitement de ce café est inspiré de la méthode traditionnelle africaine de transformation du café, les cerises sont étalées dans un patio pour le séchage solaire, sans enlever préalablement la pulpe qui entoure le grain. Au cours d'un processus de séchage lent qui prend jusqu'à 3 semaines, les grains absorbent les traces d'alcool et de sucres qui composent le fruit de la cerise. Le résultat est un café qui conquiert les papilles de ceux qui recherchent des saveurs exotiques et sucrées.

Aquiares est l'une des plantations de café les plus historiques du Costa
Rica. Elle se dresse sur les pentes du volcan Turrialba et est certifiée
Rainforest Alliance.

Pour plus d'informations, vous pouvez consulter la fiche technique en cliquant sur le lien suivant :

Fiche Technique - Aquiares Naturel

Prix régulier 24.99 $