Description
Ce lot d'Éthiopie, produit par Kebede Godo Loni, est lauréat du 1er prix des lots nationaux au Cup of Excellence Éthiopie 2020.
Kebede Godo vit à Gedeo woreda, Yirgachefe, avec sa femme et ses 11 enfants. Il a commencé à produire du café en 2009 sur 4,3 hectares. Quand il a commencé, il ne ciblait que le marché local. Actuellement, il produit plus de 6 500 kilogrammes de café par année.
Ce café est un Kurume, l’une des variétés locales régionales de Yirgacheffe.
Profil
Torréfaction
Arômes
Fruits à noyaux, citron, thé noir, rose, miel, chocolat au lait
Variété botanique
Kurume
Traitement
Naturel
Origine
Producteur
Kebede Godo Loni
Région
Gedeo Woreda, Yirgachefe, Éthiopie