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Classique Noir 70%

Cuisine et pâtisserie

Classique Noir 70%

Un chocolat très cacao, arôme classique de chocolat, belle rondeur et arrière goût persistant.

La composition actuelle lui donne des notes de fruits rouge et de mûres très agréable.

Un chocolat au goût de chocolat pour un résultat plus conservateur.

Composition actuelle: Brésil Cacao Bahia (Forestaro) et Ouganda (Forestaro)

Format: En tablette de 100g pour un travail aussi facile qu'avec des pastilles. 1KG = 10 tabettes  2,5kg = 25 tablettes

Ingrédients: Fèves de cacao, sucre de canne, beurre de cacao

NB: Le profil aromatique décrit provient du terroir des fèves de cacao utilisé.  Aucun arôme n'a été ajouté.  C'est impressionnant n'est-ce pas!



19.99 $
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