El Mero Mero Espresso
El Mero Mero Espresso

El Mero Mero Espresso

El Mero Mero espresso est un café provenant du Honduras, de la Coopérative COAGRICSAL, destiné à l'espresso et qui fera également un excellent filtre.  C'est une belle opportunité de découvrir le terroir du Honduras et surtout le travail de cette coopérative qui nous fournit aussi du cacao.

Qualité: Strictly High Grown (SHG)

Localisation géographique: Francisco Morazán, centre de la montagne du Honduras Quebraditas près du parc national de Comayagua (PANACOMA), Talanga

Les conditions climatiques locales confèrent au café une odeur florale exquise comprenant des notes de jasmin, de fleur d’oranger et de fruits tropicaux, notamment de raisin et de framboise bleue. Les cafés de cette région ont une acidité raffinée, crémeuse, ronde, un corps et un arrière-goût de thé à la rose.

Dany a fait la visite de cette coopérative en février dernier et en est tombé sous le charme.  Impressionné par l'organisation, le professionnalisme et le sérieux avec lesquels ils travaillent la terre, il se réjouit maintenant de vous offrir leur produit.  Un travail incroyable a été fait par le directeur  monsieur Oscar Serrano et  son équipe pour vous offrir un café impeccable en bouche.

Ce café est donc un hommage au terroir du Honduras, au travail de la terre et surtout au leadership de ceux qui osent prendre ce rôle souvent ingrat de meneur d'hommes et de femmes. 

Dans toute aventure, toute entreprise, on le retrouve : ce vendeur d’espoir qui inspire tout le monde autour de lui à rêver davantage, à voir plus loin, à devenir plus grand. 
Par ses actions plus que ses paroles, il insuffle confiance et respect, transforme une vision commune en réalité. 
Hommage à ceux qui prennent la tête, prêts à prendre le blâme de l’échec et à laisser les gloires de la réussite. 
 
Si tu te reconnais, ce café est pour toi ...
‘’El jefe, también llamado el mero mero’’
 
Mero signifie pur, simple et authentique en espagnol, ce qui représente bien notre idéal de qualité. El mero mero est une expression populaire d'Amérique centrale, qui veut dire le grand patron (ou encore le meilleur). Au féminin, on dira El Mera Mera.

 

Profil aromatique : Chocolat au lait, caramel, pomme verte, épicé, bien balancé

Région Procédé Torréfaction
Honduras, région de Santa Barbara, Santa Teresa,et Vallecillos (COOP Coagricsal) Lavé, séché au soleil (50%) et en cuve (50%) Légère, Moyenne
Prix régulier 17.99 $