Kimchi - Au tour du pot - conserverie mobile Brulerie du Quai
Kimchi - Au tour du pot - conserverie mobile Brulerie du Quai 2

Kimchi d'Au tour du pot - Carleton-sur-Mer

EXCLUSIF AUX RÉSIDENTS DU CAMPING DE CARLETON-SUR-MER

On a de nombreuses dépendances à la Brûlerie du Quai. Parmi celles-ci, le café, le chocolat et le kimchi. On peut compter sur Myriam, d’Au tour du pot, pour notre dose de légumes fermentés.

C'est quoi du kimchi?

Le kimchi est un condiment lactofermenté d’origine coréenne. Dans une pâte salée composée d’ail, de gingembre et de morue salée, les légumes développent leur acidité de façon naturelle.

Le kimchi rouge contient du piment coréen et le kimchi blanc, des algues de la Gaspésie. À bord de sa conserverie mobile, Myriam se déplace sur les fermes maraîchères locales pour transformer les légumes moins jolis en produits irrésistibles, comme le kimchi.

Celui-ci est donc composé presque entièrement d’ingrédients de la Gaspésie, même le gingembre!

Prix régulier 9.99 $