Pastilles de chocolat Ucayali 72%

Pastilles de chocolat Ucayali 72%

Ce chocolat très parfumé est fait avec des fèves originaires du Pérou, plus précisément de la région avoisinant la Rivière Ucayali.

Il s'agit d'un terroir qui a été primé à plusieurs reprises lors des International Chocolat Awards, mais qui demeure peu connu du grand public.  

Cette tablette de chocolat de dégustation dont le % de cacao a été fixé à 72% est le fruit d'un processus de torréfaction minutieusement élaboré par notre maître-chocolatier : la finalité première consistait à accentuer le caractère floral de cette fève de cacao.

Arômes : fruits confits, cacao, rose, jasmin, litchis, cèdre

Prix régulier 48.99 $