Pesto d'algue kombu - Seabiosis - Carleton-sur-Mer
Pesto d'algue kombu - Seabiosis - Carleton-sur-Mer

Pesto d'algue kombu - Seabiosis - Carleton-sur-Mer

- Vente locale seulement ''Baie-des-Chaleurs'' - 

Les algues sont des aliments sous-estimés dans notre culture, mais extrêmement appréciés dans d'autres.  Contraction anglaise de « Symbiose de la mer », Seabiosis, situé à Carleton-sur-Mer, se base sur des associations mutuellement bénéfiques entre plusieurs organismes d’un même milieu pour mener à bien sa mission.

 Ainsi, cette symbiose se traduit par une complicité avec d’autres aquaculteurs et pêcheurs en mer, avec d’autres producteurs/transformateurs/distributeurs à terre et par un agencement délicieux de nos produits avec tous vos plats.

 Sébastien, Elisabeth et Vincent ont participé à introduire des algues dans ma préparation de repas.  Mon produit préféré?  Le pesto d'algue!

J'en mettrais partout.  Et si vous voulez l'essayer, badigeonnez des filets de saumon ou de truites et sacrez ça au four.  Simple, efficace et délicieux.

 Je vous propose donc d'ajouter des algues dans votre assiette.

 

Prix régulier 12.99 $