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Thé vert Sencha

Thé et Tisane

Thé vert Sencha

0.1 kg - 0.5 kg

Le Sencha est très populaire pour son coté rafraichissant et ses arômes de verdure.  Il exprime surtout ses arômes à la deuxième ou troisième infusion.

Le Japon produit quelque uns des meilleurs thés au monde et est très efficace dans la production de thé, atteignant un rendement de 700kg par acre.  Malgré le fait que des équipements mécaniques sont utilisés, leur thé sont de très grande qualité.

Ce thé est légerement blanchi à la vapeur pour être par la suite sécher et rouler, pour donner cet apparence typique au sencha.  Cette méthode donne une liqueur légère mais riche.  

Le Sencha est utilisé dans les cérémonies japonaises pour marquer les évenements important.  

Origine: Japon, Préfecture de Shizuoka

Reconnu pour son taux d'antioxydant (7,5% - 9,99%), le thé doit subir une infusion plus longue afin de permettre au antioxydant de se transférer au liquide.

SUGESTIONS DE PRÉPARATION:
(Ce thé peut être infusé au moins 3 fois)
Le secret se situe dans la température de l'eau utilisée (180­°F / 82°C).
Laisser infuser 3 minutes
Conserver les feuilles de thés pour y remettre de l'eau pour une deuxième ou troisième infusion. 

 



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