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Yyrgacheffe

Prestige

Yyrgacheffe

0.34 kg - 2.0 kg

La zone de Yirgacheffe est située au sud de l’Éthiopie, dans la région de Sidama.  Avec un élévation moyenne de 1900m ASL, les caféiers grandissent lentement et leurs fruits reçoivent avec patience les nutriments nécessaires à leur développement. Dépulpés à l’eau, ce café est parfumé et fruité avec une acidité brillante et net, ainsi qu’un bouquet floral aux accents de jasmin.

Profil aromatique

Acidité douce et citronnée, tangerine, biscuit graham, miel, court, rafraichissant, floral, fleur de jasmin

Région
Grade
 Procédé
Torréfaction
Éthiopie, Sidama
Gr.2

Arabica lavé, séché au soleil

Légère

 



15.50 $
(ou )
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