biologique
espresso italiano bio
3 reviews
Cet assemblage vous offre une expérience espresso optimale grâce aux meilleurs grains biologique certifié par ECOCERT Canada.
Basé sur une recette traditionnelle italienne, l'Espresso Italiano Bio promet un arôme brut et fort, tout en ayant un petit arrière-goût de chocolat.
format
mouture
information et analyse de la dégustation
Cupping
81-84 points
Producteur
plusieurs
Terroir
éthiopie, mexique
Pays
Mixte
Ferme
plusieurs
Altitude
0 Mètres
Variété botanique
arabica
Récolte
-
Notes de dégustation
cuir, chocolat noir, épices, amer
Traitement
Mixte
Torréfaction
foncé
Méthode de préparation recommandée
cafetière, kalita, v60, chemex, espresso, aeropress
formules et ratios d’extraction
| tasse(s) | café (g) | eau (ml) | temp. °C | mouture | ratio | durée |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 14 | 240 | 89 - 96 | 7 - 8 | 1 : 17 | 3m |
| 2 | 28 | 480 | 89 - 96 | 7 - 8 | 1 : 17 | 4m |
| 4 | 56 | 960 | 89 - 96 | 7 - 8 | 1 : 17 | 5m |
| 6 | 84 | 1440 | 89 - 96 | 7 - 8 | 1 : 17 | 6m |
| 8 | 112 | 1920 | 89 - 96 | 7 - 8 | 1 : 17 | 7m |
| 10 | 140 | 2400 | 89 - 96 | 7 - 8 | 1 : 17 | 8m - 10m |
| 12 | 168 | 2880 | 89 - 96 | 7 - 8 | 1 : 17 | 8m - 10m |
| tasse(s) | café (g) | eau (ml) | temp. °C | mouture | ratio | durée |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 16 | 240 | 96 | 5 - 7 | 1 : 15 | 3m 20s |
| 2 | 32 | 480 | 96 | 5 - 7 | 1 : 15 | 3m 20s |
| 3 | 64 | 960 | 96 | 5 - 7 | 1 : 15 | 3m 20s |
| 4 | 96 | 1440 | 96 | 5 - 7 | 1 : 15 | 3m 20s |
| tasse(s) | café (g) | eau (ml) | temp. °C | mouture | ratio | durée |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 14 | 240 | 96 | 5 - 7 | 1 : 17 | 3m 15s |
| 2 | 28 | 480 | 96 | 5 - 7 | 1 : 17 | 3m 15s |
| 4 | 56 | 960 | 96 | 5 - 7 | 1 : 17 | 3m 15s |
| 6 | 84 | 1440 | 96 | 5 - 7 | 1 : 17 | 3m 15s |
| tasse(s) | café (g) | eau (ml) | temp. °C | mouture | ratio | durée |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 16 | 240 | 96 | 7 | 1 : 15 | 3m 45s |
| 2 | 32 | 480 | 96 | 7 | 1 : 15 | 3m 45s |
| 4 | 64 | 960 | 96 | 7 | 1 : 15 | 3m 45s |
| 6 | 96 | 1440 | 96 | 7 | 1 : 15 | 3m 45s |
| 8 | 128 | 1920 | 96 | 7 | 1 : 15 | 3m 45s |
| 10 | 256 | 3840 | 96 | 7 | 1 : 15 | 3m 45s |
| dose(s) | café (g) | eau (ml) | temp. °C | mouture | ratio | durée |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 20 | 40 | 87 - 92 | 1 - 3 | 1 : 2 | 25s - 30s |
| tasse(s) | café (g) | eau (ml) | temp. °C | mouture | ratio | durée |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 16 | 200 | 84 - 91 | 2 - 6 | 1 : 12 | 2m - 3m |
| tasse(s) | café (g) | eau (ml) | temp. °C | mouture | ratio | durée |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 14 | 240 | 89 - 96 | 7 - 8 | 1 : 17 | 3m |
| 2 | 28 | 480 | 89 - 96 | 7 - 8 | 1 : 17 | 4m |
| 4 | 56 | 960 | 89 - 96 | 7 - 8 | 1 : 17 | 5m |
| 6 | 84 | 1440 | 89 - 96 | 7 - 8 | 1 : 17 | 6m |
| 8 | 112 | 1920 | 89 - 96 | 7 - 8 | 1 : 17 | 7m |
| 10 | 140 | 2400 | 89 - 96 | 7 - 8 | 1 : 17 | 8m - 10m |
| 12 | 168 | 2880 | 89 - 96 | 7 - 8 | 1 : 17 | 8m - 10m |
| tasse(s) | café (g) | eau (ml) | temp. °C | mouture | ratio | durée |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 16 | 240 | 96 | 5 - 7 | 1 : 15 | 3m 20s |
| 2 | 32 | 480 | 96 | 5 - 7 | 1 : 15 | 3m 20s |
| 3 | 64 | 960 | 96 | 5 - 7 | 1 : 15 | 3m 20s |
| 4 | 96 | 1440 | 96 | 5 - 7 | 1 : 15 | 3m 20s |
| tasse(s) | café (g) | eau (ml) | temp. °C | mouture | ratio | durée |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 14 | 240 | 96 | 5 - 7 | 1 : 17 | 3m 15s |
| 2 | 28 | 480 | 96 | 5 - 7 | 1 : 17 | 3m 15s |
| 4 | 56 | 960 | 96 | 5 - 7 | 1 : 17 | 3m 15s |
| 6 | 84 | 1440 | 96 | 5 - 7 | 1 : 17 | 3m 15s |
| tasse(s) | café (g) | eau (ml) | temp. °C | mouture | ratio | durée |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 16 | 240 | 96 | 7 | 1 : 15 | 3m 45s |
| 2 | 32 | 480 | 96 | 7 | 1 : 15 | 3m 45s |
| 4 | 64 | 960 | 96 | 7 | 1 : 15 | 3m 45s |
| 6 | 96 | 1440 | 96 | 7 | 1 : 15 | 3m 45s |
| 8 | 128 | 1920 | 96 | 7 | 1 : 15 | 3m 45s |
| 10 | 256 | 3840 | 96 | 7 | 1 : 15 | 3m 45s |
| dose(s) | café (g) | eau (ml) | temp. °C | mouture | ratio | durée |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 20 | 40 | 87 - 92 | 1 - 3 | 1 : 2 | 25s - 30s |
| tasse(s) | café (g) | eau (ml) | temp. °C | mouture | ratio | durée |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 16 | 200 | 84 - 91 | 2 - 6 | 1 : 12 | 2m - 3m |
M
Marie-Helene Ste-Croix (Jonquière, Quebec) le café correspond à la description donnée, il est délicieux, très gouteux et riche. il produit un beau créma. La livraison s'est effectuée rapidement sans embuche.
D
Diane Beausoleil (Rimouski, Quebec) J’adore le café corsé et ce café, je le bois sans sucre sans lait et je l’apprécie à chaque tasse
M
Mylene Excellent 👌☕
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on jase des bonnes choses ?
lattitude : 48.104
longitude : - 66.129
200 route du quai,
carleton-sur-mer, qc, canada
G0C 1J0
1 866-525-2027
liens qui pourront aider.
