assemblage

viva

En Espéranto, “Viva” signifie vivant. Un nom qui reflète l’intention derrière cet assemblage : une tasse précise, lumineuse et structurée, conçue pour les méthodes filtre et les amateurs de cafés aux profils nets et dynamiques.

Torréfaction

Développée en profil léger +, pensée pour les extractions lentes manuelles (V60, Kalita, Chemex). L’approche de torréfaction met l’accent sur la précision aromatique, en révélant les caractéristiques naturelles du terroir.

Profil sensoriel

Un café vibrant aux notes de baies rouges, amande et thé noir, porté par une acidité délicate et une structure fluide. Idéal pour les amateurs de tasses claires, franches et rafraîchissantes.

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renseignements supplémentaires

Ce café est torréfié sur mesure en petits lots afin de mettre en valeur ses caractéristiques uniques : origine, variété, terroir et méthode de traitement.

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Toutes les commandes sont préparées le jour même ou le lendemain. Les délais de livraison estimés varient entre 3 et 5 jours ouvrables, selon votre région.

information et analyse de la dégustation
Cupping 81-84 points
Producteur plusieurs
Terroir amérique du sud
Pays Mixte
Ferme -
Altitude 1400 Mètres
Variété botanique arabica
Récolte -
Notes de dégustation 01. baie | 02. amande | 03. thé noir
Traitement Lavé
Torréfaction Léger +
Méthode de préparation recommandée cafetière, kalita, v60, chemex, espresso, aeropress

discutons ensemble

lattitude : 48.104
longitude : - 66.129

200 route du quai,
carleton-sur-mer, qc, canada
G0C 1J0

1 866-525-2027