assemblage

bosco

Dans le jargon maritime, le bosco est le maître d’équipage, responsable des manœuvres à bord. Un nom qui évoque le caractère solide, fiable et direct de ce café : un assemblage qui tient le cap, même dans les mers les plus agitées.

Torréfaction

Profil foncé, l'un des plus intense de notre collection. La courbe de développement est pensée pour faire ressortir les composés aromatiques typiques des torréfactions profondes, tout en assurant une extraction stable.

Profil sensoriel

Une tasse puissante et enveloppante, marquée par des notes de cacao amer, terre noire, anis, tabac et une pointe fumée. Pour les amateurs de cafés filtres à la structure robuste, au corps lourd et sans acidité.

options abonnez-vous et épargnez 20% sur vos commandes


renseignements supplémentaires

Ce café est torréfié sur mesure en petits lots afin de mettre en valeur ses caractéristiques uniques : origine, variété, terroir et méthode de traitement.

Vous ne savez pas quelle formule ou mouture utiliser ?
voir la section

Toutes les commandes sont préparées le jour même ou le lendemain. Les délais de livraison estimés varient entre 3 et 5 jours ouvrables, selon votre région.

information et analyse de la dégustation
Cupping 81-84 points
Producteur mixte
Terroir -
Pays Mixte
Ferme -
Altitude 1300 Mètres
Variété botanique arabica
Récolte -
Notes de dégustation 01. anis | 02. tabac | 03. terre | 04. cacao
Traitement Naturel
Torréfaction foncé
Méthode de préparation recommandée cafetière, kalita, v60, chemex, espresso, aeropress

discutons ensemble

lattitude : 48.104
longitude : - 66.129

200 route du quai,
carleton-sur-mer, qc, canada
G0C 1J0

1 866-525-2027