bons coups, défis, et tout ce qui se passe dans le monde du café de spécialité.
Bienvenue sur Nouvelles, votre source incontournable pour tout ce qui touche à l'univers du café de spécialité. Ici, nous explorons les réussites marquantes, les défis captivants, et les tendances émergentes du monde caféiné. Que vous soyez un amateur curieux ou un passionné averti, nos articles vous plongeront dans les actualités, innovations et histoires qui façonnent le paysage du café aujourd'hui.
nouvelles
Je vous donne des nouvelles du Cup of Excellence Éthiopie. Pour ceux qui n’ont pas suivi le dossier, nous sommes inscrits aux enchères de la première compétition pour identifier de façon objective les meilleurs lots de café de 2020.
Avec une note de dégustation de 90,83 - qui lui a valu un "Presidential award" - le Sitio Monte Sinai mérite bien sa place dans notre Réserve Sélecte. Mais à quoi cette variété de café originaire du Brésil doit-elle son goût si exceptionnel ?
Le 28 novembre dernier, j’avais le couteau entre les dents pour les enchères du Cup of Excellence Brésil, Pulped Natural. Et j’ai finalement obtenu le lot #3. Oui, oui, vous avez bien lu, le lot #3!
À partir de 9h aujourd’hui, je serai en plein combat pour l’achat d’un lot de café pour notre collection Réserve Sélecte aux enchères du Cup of Excellence Brasil ‘’Pulped Natural’’.
Je me prépare psychologiquement (et budgétairement) a acheté un café au Cup-of-Excellence de cette année. D’ici la fin de l’année il y aura les enchères pour les lots primes du Costa Rica, Honduras et Guatemala en juin et Brésil (Natural + Pulped natural) en décembre.
on prend un café ?
lattitude : 48.104
longitude : - 66.129
200 route du quai,
carleton-sur-mer, qc, canada
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