Nous recherchons l’excellence pour offrir une expérience sensorielle unique, empreinte de savoir-faire et de passion.
dany marquis
— président
maison de torréfaction
depuis 2005
Tout a commencé avec une passion brûlante pour le café. En 2005, armés de curiosité et d’un désir insatiable d’explorer les meilleurs terroirs, nous avons allumé notre premier torréfacteur. Depuis, chaque lot que nous sélectionnons raconte une histoire – celle des producteurs, des saisons et du savoir-faire artisanal qui sublime chaque grain. Aujourd’hui, nous continuons de torréfier avec la même exigence, cherchant toujours à offrir des cafés d’exception, fidèles à notre engagement envers la qualité et l’authenticité.
basé à
carleton sur mer
Installés au cœur de la nature gaspésienne, nous tirons parti de notre environnement exceptionnel pour cultiver un rythme de travail réfléchi et minutieux. Ce cadre inspire l’excellence que nous insufflons à chaque étape de notre processus, du choix des meilleurs terroirs à la torréfaction précise. Nos valeurs sont ancrées dans l’éthique et la pérennité.
méthodologie
éviter les intermédiaires
Nous privilégions des relations directes avec les producteurs, éliminant les intermédiaires afin de garantir une juste valorisation de leur travail. Ce contact humain est essentiel pour nous, car il assure une production équitable.
philosophie
une connexion humaine
Au-delà de l’aspect gustatif, nous croyons que le café est une passerelle vers des échanges humains authentiques. Chaque rencontre, chaque dégustation incarne l’âme de notre métier.
mission
la quête de la perfection
L’excellence est notre boussole, et c’est avec un soin rigoureux que nous vous accompagnons dans la découverte de cafés rares et exceptionnels, où chaque gorgée devient une expérience inoubliable.
