Hot chocolate
Below is our hot chocolate recipe, made from real chocolate.
For 2 people
- 2 cups (500g) of milk or other liquid for the base
- 1 tablespoon (12g) of brown sugar
- 1 ½ cups (225g) of room temperature Chaleur B Chocolat chocolate
Preparation
1. Mix the milk and the brown sugar. Heat in a bain-marie, microwave or directly in a saucepan until the liquid temperature reaches +/- 75°C
*If you have an espresso machine, you can heat up your milk with the steam nozzle to obtain a micro mousse texture.
2. Remove from heat and add the chocolate.
3. Let stand for 30 seconds.
4. Whisk the hot liquid and the chocolate until the mixture is frothy, homogeneous and the chocolate is completely melted and incorporated in the liquid.
*If you want to flavour your drink with alcohol, spices, or orange zest, add them to the milk before mixing with chocolate.
Enjoy!
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intermediate to exceptionaltémoignages
google (750+ avis)J’ai arrêté les capsules Nespresso. J’ai essayé d’autres torréfacteurs, qui étaient aussi bons, mais la Brûlerie du Quai demeure la championne, si je pouvais mettre 6 étoiles je le ferais.
Quand la torréfaction dépasse le professionnalisme pour se transformer en art ! Merci pour votre excellence.
Du café extraordinaire et je suis très exigeante en matière de café. Ils sont très sérieux à ce sujet. Nous avons acheté les grains que nous avons moulus nous-mêmes et nous avons été très satisfaits de la qualité.
Excellente sélection de café provenant des tous les coins du monde. Toutes les gammes de prix, les connaisseurs et les moins connaisseurs sont servies avec les différentes qualités !
Je commande régulièrement depuis 7 ans et depuis toujours ; des produits frais frais frais, un service à la clientèle impeccable, un propriétaire axé sur les besoins de ses clients et très humain aussi !
Merci d’exister Brûlerie du Quai !
Le café est tellement bon. Définitivement recommandé.
Amoureux du café, cette adresse est un must. Cadre agréable avec vue sur la mer, des places originales avec des bancs balançoires, une belle variété de grains de café de grande qualité. Du vrai bon café indépendant.
Impressionnante sélection de café. Excellent service qui rehausse l’expérience.
En fait, je me souvenais pas que le café pouvait goûter aussi bon!
Victime de son succès ! Les clients se succèdent et succombent tous au goût incomparable du café de la Brûlerie du Quai !
humain
torréfié à carleton-sur-mer
qualité exceptionnelle
expédition gratuite
on jase des bonnes choses ?
attitude: 48.104
longitude: - 66.129
200 route du quai,
carleton-sur-mer, qc, canada
G0C 1J0