Nous recherchons l’excellence pour offrir une expérience sensorielle unique, empreinte de savoir-faire et de passion.

dany marquis
— président

basés à

carleton sur mer

Installés à Carleton-sur-Mer, au cœur de la nature gaspésienne, nous tirons parti de notre environnement exceptionnel pour cultiver un rythme de travail réfléchi et minutieux. Ce cadre inspire l’excellence que nous insufflons à chaque étape de notre processus, du choix des meilleurs terroirs à la torréfaction précise. Nos valeurs sont ancrées dans l’éthique et la pérennité.

méthodologie

éviter les intermédiaires

Nous privilégions des relations directes avec les producteurs, éliminant les intermédiaires afin de garantir une juste valorisation de leur travail. Ce contact humain est essentiel pour nous, car il assure une production équitable.

philosophie

une connexion humaine

Au-delà de l’aspect gustatif, nous croyons que le café est une passerelle vers des échanges humains authentiques. Chaque rencontre, chaque dégustation incarne l’âme de notre métier.

mission

la quête de la perfection

L’excellence est notre boussole, et c’est avec un soin rigoureux que nous vous accompagnons dans la découverte de cafés rares et exceptionnels, où chaque gorgée devient une expérience inoubliable.

dans la nature depuis 2005

Tout a commencé avec l'arrière-grand-père Elias Barbosa, qui a passé le flambeau à Claudio Barbosa de Paula, avant que la passion ne soit transmise à Jairo Barbosa de Paula. Aujourd'hui, M. Barbosa travaille avec ses fils, Vítor Marcelo et Sergio Ricardo, perpétuant une tradition familiale où le café est bien plus qu'une simple boisson – c'est une affaire de cœur et de famille !

développement durable

développement durable

Leurs terres s'étendent sur 3 322 hectares, dont 983 sont dédiés à la culture du café. Plus de 1 000 hectares sont préservés, garantissant à la fois une production durable et leur engagement pour l'environnement. Toutes les zones protégées sont certifiées et légales, témoignant de leur démarche en faveur de la durabilité.
l'excellence brésilienne

l'excellence brésilienne

Depuis 2018, D'Barbosa Coffee se consacre aux cafés de spécialité. Après de nombreuses réalisations, ils ont atteint le sommet en devenant champions brésiliens de la Cup of Excellence en 2021.
cerrado miniero

cerrado miniero

La région du Cerrado Mineiro, située dans l'État de Minas Gerais, est renommée pour ses cafés de qualité grâce à un climat tropical favorable et des sols riches. Les variations d'altitude permettent une maturation optimale des cerises de café, ce qui aboutit à des saveurs raffinées et complexes.

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