Nous recherchons l’excellence pour offrir une expérience sensorielle unique, empreinte de savoir-faire et de passion.
dany marquis
— président
basés à
carleton sur mer
Installés à Carleton-sur-Mer, au cœur de la nature gaspésienne, nous tirons parti de notre environnement exceptionnel pour cultiver un rythme de travail réfléchi et minutieux. Ce cadre inspire l’excellence que nous insufflons à chaque étape de notre processus, du choix des meilleurs terroirs à la torréfaction précise. Nos valeurs sont ancrées dans l’éthique et la pérennité.
méthodologie
éviter les intermédiaires
Nous privilégions des relations directes avec les producteurs, éliminant les intermédiaires afin de garantir une juste valorisation de leur travail. Ce contact humain est essentiel pour nous, car il assure une production équitable.
philosophie
une connexion humaine
Au-delà de l’aspect gustatif, nous croyons que le café est une passerelle vers des échanges humains authentiques. Chaque rencontre, chaque dégustation incarne l’âme de notre métier.
mission
la quête de la perfection
L’excellence est notre boussole, et c’est avec un soin rigoureux que nous vous accompagnons dans la découverte de cafés rares et exceptionnels, où chaque gorgée devient une expérience inoubliable.
dans la nature depuis 2005
Tout a commencé avec l'arrière-grand-père Elias Barbosa, qui a passé le flambeau à Claudio Barbosa de Paula, avant que la passion ne soit transmise à Jairo Barbosa de Paula. Aujourd'hui, M. Barbosa travaille avec ses fils, Vítor Marcelo et Sergio Ricardo, perpétuant une tradition familiale où le café est bien plus qu'une simple boisson – c'est une affaire de cœur et de famille !
développement durable
l'excellence brésilienne
cerrado miniero
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