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Bienvenue sur Nouvelles, votre source incontournable pour tout ce qui touche à l'univers du café de spécialité. Ici, nous explorons les réussites marquantes, les défis captivants, et les tendances émergentes du monde caféiné.
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Vous l’avez sûrement remarqué ou entendu : le prix du café ne cesse d’augmenter. Je souhaite prendre un moment pour vous expliquer pourquoi et comment nous nous adaptons chez Brûlerie du Quai.
Cette année, nous avons recentré notre mission : stimuler vos sens tout en créant un impact positif. Et vous, que souhaitez-vous voir en 2025 ?
Une rétrospective passionnante de notre année dans le café de spécialité. Statistiques, cafés préférés et innovations uniques vous attendent !
Cette année, ce sera probablement notre meilleure sélection depuis le début de cette aventure. Nous allons d’ailleurs partager les noms des cafés dès le départ, car c’est vraiment exceptionnel.
L'explosion des prix du cacao, récemment doublés à près de 8 $ US le kg, bouleverse l'industrie du chocolat. Cette hausse affecte les fabricants et les consommateurs, tout en exposant l'exploitation des producteurs de cacao. Bassan Chocolat, axé sur la production artisanale et durable, se positionne comme une alternative responsable face à cette crise économique.
Cette compétition qui met en rivalité les meilleurs fabricants de chocolat des trois Amériques est une des plus prestigieuses compétitions de dégustation de chocolat au monde et détermine les gagnants qui iront à la finale mondiale pour se frotter aux champions d’Europe et d’Asie.
Cette chronique se veut un regard différent sur l’industrie et le contenu de nos tasses de café, avec le regard de Florence Marquis, étudiante au baccalauréat intégré en affaires publiques et relations internationales de l’Université Laval.
Voilà plus d’un an qu’il se passe en Éthiopie une guerre civile, entre une région du nord du pays, le Tigré et le gouvernement fédéral. Ce conflit qui pourrait être dommageable pour l’Afrique met en scène alliances militaires et crises humanitaires.
on prend un café ?
lattitude : 48.104
longitude : - 66.129
200 route du quai,
carleton-sur-mer, qc, canada
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1 866-525-2027
