Blanc vanille 45 % — Chocolat de couverture blanc
BASSAN

Blanc vanille 45 % — Chocolat de couverture blanc

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Un chocolat blanc parfumé à la vraie vanille de Madagascar, sans arôme artificiel, au fondant crémeux.

Origine

Beurre de cacao, sucre de canne biologique non blanchi, lait entier du Québec et vanille de Madagascar.

Profil aromatique

Vanille naturelle et sucre de canne. Texture crémeuse, sans amertume.

Applications

Mousses, ganaches, glaçages, intérieurs, confiseries, moulage, enrobage, boissons. Stable au tempérage.

Fiche technique

Cacao 45 % (beurre de cacao)
Ingrédients Beurre de cacao, sucre de canne, lait entier, lécithine de tournesol biologique, vanille
Formats Pastilles 1 kg et 5 kg
Allergènes Contient : lait. Peut contenir : noisettes, pistaches.
Distinctions International Chocolate Awards, en tablette :
Bronze, Americas 2024

Fabriqué de la fève à la pastille à Carleton-sur-Mer. Nous importons nos fèves et les transformons entièrement dans notre manufacture. Vous êtes un professionnel ? Échantillons et tarifs pros sur demande : info@bassanchocolat.com · 1 866 525-2027.

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BASSAN

C’est la matière première des créateurs qui trouvent l’inspiration dans les intenses saveurs d’un chocolat pur. Comme une oeuvre d’art, chaque création à base de Bassan mérite son moment, son envoûtement.

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En travaillant directement avec des producteurs engagés, nous assurons une rémunération juste et des conditions de travail respectueuses tout au long de la chaîne d'approvisionnement.

Fraîcheur garantie à la livraison

Afin de préserver toute la qualité de nos produits à base de chocolat, nous les expédions dans des boîtes isolantes avec des blocs réfrigérants.