manifeste
[ éveiller les sens. étudier et torréfier l’exceptionnel. changer la perception du café. ]
Le café est un travail d’ensemble. De la sélection à l’affection apportée à sa croissance et son développement, à son étude approfondie de son caractère et de son parfum lors de sa torréfaction précise. Il est l’un des rares objets organiques à passer entre tant de mains passionnées. Son extraction est le dernier maillon à cette chaîne.
Vous faites partie de cette grande œuvre éphémère. Votre tasse est le résultat de l’ensemble du travail, elle est la quintessence absolue.
Café dans les veines, stylé dans les rues
Des coupes franches qui infusent le respect derrière le comptoir comme dans la rue.
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