tout ce qui se passe dans le monde du café de spécialité.

Bienvenue sur Nouvelles, votre source incontournable pour tout ce qui touche à l'univers du café de spécialité. Ici, nous explorons les réussites marquantes, les défis captivants, et les tendances émergentes du monde caféiné.

2026, toujours la banane
Dany MarquisDec 31, 20253 commentaires
Vingt ans à passer serré, mais à passer quand même. Une réflexion honnête sur la longévité en affaires, le biais du survivant inversé, la chance, la résilience et le choix conscient de continuer à faire vrai, malgré les tempêtes.
Victoire ! Aux Sprudge Design Awards
Diego SalvadorJun 02, 20251 commentaire
C’est avec une immense joie et une grande fierté que je vous annonce que nous avons remporté l’or aux Sprudge Design Awards dans la catégorie Outstanding Packaging, Seasonal / Limited Edition. Une telle reconnaissance est bien plus qu’une simple récompense.
Amateurs de café, les prix explosent !
Dany MarquisFeb 07, 20254 commentaires
Vous l’avez sûrement remarqué ou entendu : le prix du café ne cesse d’augmenter. Je souhaite prendre un moment pour vous expliquer pourquoi et comment nous nous adaptons chez Brûlerie du Quai.
2024, quelle année !
Dany MarquisDec 31, 20241 commentaire
Cette année, nous avons recentré notre mission : stimuler vos sens tout en créant un impact positif. Et vous, que souhaitez-vous voir en 2025 ?
Wrapped 2024 - l'année en chiffre
Diego SalvadorDec 12, 20241 commentaire
Une rétrospective passionnante de notre année dans le café de spécialité. Statistiques, cafés préférés et innovations uniques vous attendent !
Calendrier de l'Avent 2024 - Quelques informations
Dany MarquisSep 02, 20241 commentaire
Cette année, ce sera probablement notre meilleure sélection depuis le début de cette aventure. Nous allons d’ailleurs partager les noms des cafés dès le départ, car c’est vraiment exceptionnel.
ICA 2022 Americas - Victoires et Reflexions
Dany MarquisSep 07, 20222 commentaires
Cette compétition qui met en rivalité les meilleurs fabricants de chocolat des trois Amériques est une des plus prestigieuses compétitions de dégustation de chocolat au monde et détermine les gagnants qui iront à la finale mondiale pour se frotter aux champions d’Europe et d’Asie.
Les dessous de la tasse : Guatemala
Florence MarquisFeb 18, 20220 commentaire
Cette chronique se veut un regard différent sur l’industrie et le contenu de nos tasses de café, avec le regard de Florence Marquis, étudiante au baccalauréat intégré en affaires publiques et relations internationales de l’Université Laval. 

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