assemblage

réveil zombie

Remède pour les lendemains de veille, les nuits blanches et les matins sans pitié, le Réveil Zombie est notre assemblage le plus caféiné et le plus percutant. Pas pour les cœurs sensibles. Idéal en filtre classique (cafetière).

Torréfaction

Profil foncé intense, notre torréfaction la plus poussée. Une courbe longue et volontairement agressive, conçue pour faire ressortir les arômes lourds, boisés et fumés recherchés dans les cafés très corsés.

Profil sensoriel

Un café au caractère intense et sans détour. En tasse, une texture robuste, une présence marquée de notes fumées, terreuses, de tabac sec et de bois brûlé. Très faible en acidité, ce café mise sur la force et la profondeur aromatique.

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renseignements supplémentaires

Ce café est torréfié sur mesure en petits lots afin de mettre en valeur ses caractéristiques uniques : origine, variété, terroir et méthode de traitement.

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Toutes les commandes sont préparées le jour même ou le lendemain. Les délais de livraison estimés varient entre 3 et 5 jours ouvrables, selon votre région.

information et analyse de la dégustation
Cupping 81-84 points
Producteur plusieurs
Terroir brésil, inde
Pays Mixte
Ferme -
Altitude 1100 Mètres
Variété botanique arabica, robusta
Récolte -
Notes de dégustation 01. tabac | 02. boisé | 03. terreux | 04. fumée
Traitement Mixte
Torréfaction foncé
Méthode de préparation recommandée cafetière, kalita, v60, chemex, espresso, aeropress

discutons ensemble

lattitude : 48.104
longitude : - 66.129

200 route du quai,
carleton-sur-mer, qc, canada
G0C 1J0

1 866-525-2027