assemblage

espresso milano

Créé spécialement pour les machines résidentielles, Milano rend hommage aux traditions italiennes. Un assemblage audacieux qui unit un Santos brésilien de calibre SC18, deux arabicas lavés aux notes claires et une touche de robusta indien pour le corps et la puissance. Résultat : un espresso noir, dense, et résolument classique.

Torréfaction

Torréfié selon un profil foncé traditionnel, ce café est conçu pour offrir une extraction profonde et expressive. Cette approche met en valeur des arômes intenses et concentrés, portés par une texture dense et une présence marquée en bouche.

Profil sensoriel

Un espresso vigoureux et sans détour : cacao noir, caramel brûlé, notes fumées et terreuses. Texture ronde, viscosité huileuse, finale sèche et persistante.


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renseignements supplémentaires

Ce café est torréfié sur mesure en petits lots afin de mettre en valeur ses caractéristiques uniques : origine, variété, terroir et méthode de traitement.

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Toutes les commandes sont préparées le jour même ou le lendemain. Les délais de livraison estimés varient entre 3 et 5 jours ouvrables, selon votre région.

information et analyse de la dégustation
Cupping 81-84 points
Producteur plusieurs
Terroir brésil, inde
Pays Mixte
Ferme -
Altitude 1300 Mètres
Variété botanique arabica, robusta
Récolte -
Notes de dégustation 01. fumée | 02. cacao | 03. terreux
Traitement Mixte
Torréfaction foncé
Méthode de préparation recommandée cafetière, kalita, v60, chemex, espresso, aeropress

discutons ensemble

lattitude : 48.104
longitude : - 66.129

200 route du quai,
carleton-sur-mer, qc, canada
G0C 1J0

1 866-525-2027