boîte noire — prestige
Conçue pour les amateurs avertis, la Boîte Noire — Prestige invite à découvrir 6 assemblages soigneusement élaborés de notre collection Prestige. Avec des cafés notés entre 85 et 87 points sur l’échelle de cupping, chaque échantillon (format 6 x 60 g de café en grains) offre une exploration de saveurs complexes et raffinées, témoignant de notre engagement envers la qualité.
contenu
6 pochettes x 60 g de caféterroir : amérique central
pays : guatemala, el salvador, honduras
variété : arabica
traitement : honey process
torréfaction : légère +
cupping : 86 points
notes : framboise, groseille, litchi, ananas
terroir : sidama, yirgacheffe
pays : Éthiopie
variété : arabica
traitement : lavé
torréfaction : moyenne
cupping : 86 points
notes : tangerine, biscuit graham, miel, camomille, citron
terroir : harrar
pays : éthiopie
variété : arabica
traitement : mixte
torréfaction : moyenne
cupping : 87 points
notes : cèdre, cacao, bleuet, chocolat noir
terroir : amérique central, afrique
pays : costa rica, éthiopie, guatemala
variété : mixte
traitement : lavé
torréfaction : moyenne
cupping : 86 points
notes : agrumes, citron, lime, pamplemousse, caramel
terroir : minas gerais
pays : brésil
variété : arabica, catuaí, mundo novo
traitement : naturel
torréfaction : moyenne
cupping : 86 points
notes : chocolat noir, amande, caramel, cacao doux
terroir : amérique du sud, afrique, asie
pays : brésil, éthiopie, indonésie
variété : arabica
traitement : naturel
torréfaction : moyenne
cupping : 85 points
notes : bleuet, cuir, tabac, grillé, fumée
pour les amateurs avertis
L'ensemble met en lumière des cafés d'exception, sélectionnés pour leur complexité et leur raffinement.
on jase des bonnes choses ?
lattitude : 48.104
longitude : - 66.129
200 route du quai,
carleton-sur-mer, qc, canada
G0C 1J0
