Café Prestige - Harrar - Brûlerie du Quai, café de spécialité, torréfié au Québec
Café Prestige - Harrar - Brûlerie du Quai, café de spécialité, torréfié au Québec

Harrar

Harrar se trouve dans les hauts plateaux de l'est de l'Ethiopie (longtemps nommé Moka d’après le nom de la ville du Yémen par lequel le café transitait). Ses arômes distinctifs de cacao ont depuis marqué le monde entier. 

Peu acidulé, ce café single origin et tout en corps - baptisé sobrement Harrar - a été traité à la manière sèche après récolte (les préparations ont presque été entièrement réalisées à la main). 

Profil aromatique : cèdres, cacao, bleuets sauvages

Texture : Sirupeux, fini long aux accents de bleuets et de cacao

Région
Grade
 Procédé
Torréfaction
Éthiopie, Harari, Harrar
Longberry Gr.4

naturel, séché au soleil

Légère +

 

Prix régulier 21.45 $ Prix réduit 17.99 $