J'ai importé les meilleurs cafés au monde! Vous ne devinerez jamais ce qui s'est passé!


Dany Marquis

2022 ! Bonne année! Happy New Year! Pusu’l Punane!

En 2021, j’ai importé les meilleurs cafés de la planète, vous ne devinerez jamais ce qui s’est passé!

En effet, en 2021, j’ai eu le plaisir d’importer et de vous partager certains des meilleurs cafés de la planète.  Ce fut pour moi un privilège exceptionnel! 

Je me sens tellement privilégié d’être un entremetteur, me retrouvant ainsi au cœur d'une intrigue galante entre vous et votre tasse.  Car il est ici question de plaisir et de bonheur partagé.

2021 fut aussi propice à des contacts humains d’une intensité incroyable.

À travers les contacts avec des entrepreneurs producteurs de partout dans le monde, les discussions sur la logistique du transport, les douanes, les paiements internationaux, je me suis fait de nouveaux amis.

La COVID a rendu les démarches d’affaire à un niveau d’aventure inégalée et chaque personne qui persévère obtient le respect automatique de ses compatriotes

L’agriculture, dans notre cas, du café et du cacao, a été complètement bouleversée avec la pandémie.  Ajoutez à ça des catastrophes naturelles et les producteurs ont eu à faire face à des défis de taille.  De notre côté, plusieurs défis se sont présentés sur notre route, et comme nous sommes dans des relations gagnant-gagnant, chaque partie respecte les efforts de l’autre avec l’objectif de vous fournir les meilleurs cafés qui soient. 

À travers nos opérations ici, que de solidarité nous avons vécue avec nos partenaires locaux et nos clients commerciaux.  Les difficultés de chacun étaient perceptibles dans les non-dits de chaque conversation.  Nous sommes tous dans le même bateau.

J’ai aussi tissé des liens avec quelques confrères torréfacteurs avec qui j’ai des affinités, qui sont complémentaires à notre offre et que j’adopterais volontiers si je n’étais pas déjà mon propre fournisseur.  À ce sujet, j’ai tendu la main à quelques-uns d’entre eux afin de grouper nos forces pour monter le niveau du café de spécialité au Québec encore plus haut.  On verra si ce souhait finira par se concrétiser.

Du côté de vous, mes chers clients, je suis privilégié de pouvoir participer activement à l’amélioration de votre bonheur à travers votre tasse de café.  Chaque conversation, échange de courriel,  session de clavardage est pour nous l’occasion de mettre à profit nos connaissances et de vous partager ce plaisir qu’est la dégustation d’un bon café. 

À travers ces contacts avec vous, j’ai tissé des liens, me suis fait des amis et j’ai vécu des expériences humaines très enrichissantes.

Bref, en 2021, j’ai importé les meilleurs cafés de la planète, et à travers le café, je me suis fait plein de nouveaux amis, que ce soit dans mes clients, mes partenaires d’affaire, mes fournisseurs et même mes banquiers!

Pour 2022, je vous souhaite du bon café, et par la bande, d’améliorer votre bonheur brut grâce au contenu de votre tasse.  Je vous souhaite également de profiter du médium qu’offre le café pour améliorer, entretenir ou ressusciter des relations qui vous tiennent à cœur.  Que le café soit le prétexte parfait pour passer du bon temps et profiter de la vie.

Et tant qu’à boire un café, aussi bien qu’il soit bon!

Difficile de prévoir ce que nous attend 2022 mais comme dirait Sénèque « Nul vent n’est favorable pour celui qui ne sait où il va ».

Et nous serons là pour vous, pour vous proposer les meilleurs grains de café possible et pour vous accompagner dans la préparation.  Voilà notre orientation 2022.

En mon nom et en celui des membres de mon équipe, je vous souhaite une merveilleuse année 2022!

 

Dany Marquis

 

Mon choix de café pour les vacances de cette année ont été:

- Legendary Geisha 

- El Injerto 90

- Yemenia Mutasawat

Pour jeter un oeil à ces cafés : Collection Réserve Sélecte

 

 


6 commentaires


  • Famille Fréchette-Hamel

    Bonne année 2022 à toi Dany et à toute l’équipe!
    On vous aime!


  • Huguette BErthelot

    Bonne année 2022 Dany, Marie-Hélène, à votre famille ainsi qu’à toute l’équipe de la Brûlerie.
    Encore Bravo pour l’excellence, l’innovation, la créativité que vous déployez. En tant qu’ancienne gaspésienne et future gaspésienne je suis toujours fière de vous citer pour la qualité de vos produits et de vos réalisations.
    Bonne continuité!


  • Hugo Lefebvre

    Vraiment content d’être arrêté à votre brûlerie il y a 3 ans déjà. Mais encore plus heureux de goûter vos cafés mous après mois depuis! Merci à votre équipe. Bonne année 2022.


  • Alexandre

    Due a ton influence sur mes choix cafeiné on auras le meme lineup de la nouvelle an.

    Content de t’avoir connu toi et tout ton équipe.


  • Daniel Vallières

    A toi et à ton équipe, je te souhaite une merveilleuse année 2022 et merci 🙏 encore d’égayer nos journées et de nous faire voyager à travers le monde grâce à tes savoureux cafés. Longue vie!!


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