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Brûlerie du Quai - Chaleur B Chocolat

5 suggestions pour scorer à la St-Valentin

Publié par Dany Marquis le

En tant qu'être pragmatique, je vous propose 5 suggestions pour scorer à la St-Valentin.  Ou lors d'une tout autre rencontre avec objectif de rapprochement intime ou autre.

Recette de base de chocolat chaud

Publié par Dany Marquis le

Voilà notre recette de chocolat chaud de base.   En suivant ces simples étapes, vous aurez un excellent chocolat chaud.

2018 On va où?

Publié par Dany Marquis le

On a eu une grosse année 2017 [...]  Et 2018 s’avère tout autant intéressante!  Je vous explique brièvement la direction pour 2018 et ce que nous vous partagerons.

Cup of Excellence Brasil ‘’Pulped Natural’’ Chapitre-2

Publié par Dany Marquis le

Le 28 novembre dernier, j’avais le couteau entre les dents pour les enchères du Cup of Excellence Brésil, Pulped Natural. 

Et j’ai finalement obtenu le lot #3.  Oui, oui, vous avez bien lu, le lot #3! 


Qu'est-ce que le Cup of Excellence

Publié par Dany Marquis le

Qu’est-ce que le Cup of Excellence?

C’est une compétition pour trouver le meilleur café de la récolte actuelle d’un pays donné.  C’est la plus rigoureuse et prestigieuse compétition de café au monde.  C’est d’ailleurs la seule véritable compétition internationale qui a lieu dans 10 pays producteurs de café...