Brûlerie du Quai - Chaleur B Chocolat


Dany Marquis - 2021-02-27

La quête de l'espresso Volume 2

D’ailleurs, on remarque deux tendances fortes dans l’industrie : D’un côté, la course à la simplification, à l’instantanéité, j’irais même jusqu’à dire de à l’infantilisation des consommateurs, avec le café en conserve, en capsule, avec les machines espresso 100% automatique, les manches pressurisés, etc.  D’ailleurs le développement des technologies des machines résidentielles s’est fait autour de ce point.  Rendre l’espresso le plus simple possible.  Cliquez sur l'image pour lire le texte au complet.

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Dany Marquis - 2021-02-16

Coordonnateur des communications, du marketing web et de l’expérience client

Si tu aimerais travailler sous les effluves de brownies, de café, de chocolat, de confitures, de sirop d’érable avec la vue sur la mer. Si tu aimerais travailler dans un endroit où les cafés, thés, chocolats chauds, smoothies au fruit sont gratuits, et qu’un barista expérimenté est disponible en tout temps pour te faire le breuvage de ton choix. Si tu as envie de travailler sur différents projets pour une entreprise en expansion. Si tu connais toutes les tendances de marketing web et tu débordes de créativité. Continue ta lecture pour les détails de ce poste extraordinaire.

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Dany Marquis - 2021-01-22

Communiqué de presse: Un nouveau groupe génétique du Coffea Arabica, le Yemenia, fait son entrée sur le marché canadien

Communiqué de presse Un nouveau groupe génétique du Coffea Arabica, le Yemenia, fait son entrée sur le marché canadien Le café du Yémen crée une révolution mondiale dans l’industrie du café Carleton-sur-Mer, le 22 janvier 2021 :   Un nouveau groupe génétique d'espèces de café arabica (Coffea arabica) dont le potentiel qualitatif est immense a été confirmé au Yémen. Il a été nommé Yemenia, ce qui peut être traduit par «la mère yéménite». Les spécialistes yéménites du café estiment qu’il s’agit de la découverte la plus importante du café arabica depuis les découvertes séculaires de Typica / Bourbon et des SL, les principaux groupes d’arabica qui ont donné naissance à toutes les autres variétés et cultivars d’arabica du monde, dont les prestigieux...

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Dany Marquis - 2021-01-12

La quête de l'espresso Volume 1

La Quête de l'espressoLe premier d'une série d'épisodes dans lequel je vais vous partager ma vision de ce breuvage et dans laquelle je vais vous partager mes connaissances.Le but est de vous accompagner et de garnir votre coffre d'outil afin que vous puissiez préparer des espressos délicieux qui goûtent l'amour.

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Dany Marquis - 2021-01-01

2021 nous voilà!

Tout d’abord, je vous souhaite, en mon nom et celui de mon équipe, une merveilleuse année 2021.  Et comme, les printemps les plus doux sont ceux qui succèdent à un rude hiver, je m’attends à une belle année, car 2020 fut rude.  Si vous lisez ce message, c’est que nous jouons un rôle dans votre vie.  Et nous prenons ce rôle très au sérieux, car nous comptons participer à rendre plus douce cette année qui débute.  Notre humble participation peut être réduite à une simple tasse de café que vous préparerez avec les grains que nous aurons choisis pour vous, mais une simple tasse de café peut transformer notre façon de voir le monde.  Prendre le temps de se préparer...

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