Description
Le micro-brûleur au butane est un accessoire indispensable des baristas adeptes de la méthode de préparation de café filtre au siphon. Il est commun chez les baristas de remplacer le brûleur standard qui est fourni avec le siphon, par un brûleur "professionnel" (plus performant et plus précis).
Parmi les critères à prendre en compte pour le choix d'un brûleur, on cite le niveau de contrôle qu'il permet, l'homogénéité de la chaleur, la rapidité du chauffage, les options de sécurité ...
A la Brûlerie du Quai, nous utilisons et recommandons ce modèle de marque Rekrow, baptisé ActionFlame RK 4601, pour l'excellent rapport qualité prix qu'il offre.
Le brûleur de précision RK 4601 est le parfait ajout à apporter au Hario Siphon Next, pour avoir un café de finition très propre.