Café Kenya - Nyeri Kamoini

Le Nyeri Kamoini provient d’une exploitation familiale qui fait partie de la coopérative Cooperative Members of Othaya’s Kamoini Factory située sur les pentes sud-est de la chaîne de montagnes Aberdares dans le comté de Nyeri, au Kenya. Tous les membres de cette coopérative livrent leurs cerises récoltées directement pour être traitées/fermentées à l’usine de Kamoini (station de lavage), qui est gérée par cette même coopérative. 

Cet élixir brun offre d’abord une acidité vive de pamplemousse et de lime, équilibrée ensuite par une douceur délicate de raisin sec. Le tout est emballé dans un corps velouté de thé noir. 

Fiche Technique - Nyeri Kamoini