


Description
Le Nyeri Kamoini provient d’une exploitation familiale qui fait partie de la coopérative Cooperative Members of Othaya’s Kamoini Factory située sur les pentes sud-est de la chaîne de montagnes Aberdares dans le comté de Nyeri, au Kenya. Tous les membres de cette coopérative livrent leurs cerises récoltées directement pour être traitées/fermentées à l’usine de Kamoini (station de lavage), qui est gérée par cette même coopérative.
Cet élixir brun offre d’abord une acidité vive de pamplemousse et de lime, équilibrée ensuite par une douceur délicate de raisin sec. Le tout est emballé dans un corps velouté de thé noir.
Profil
Torréfaction

Arômes
Pamplemousse, lime, raisin sec, thé noir
Variété botanique
Batian, Ruiru 11, SL 28, SL 34
Traitement
Triple lavage
Origine
Producteur
Membres de la coopérative de l'usine Kamoini d'Othaya
Altitude
1824m
Région
Kamoini, Nyeri, Kenya