Description
Un excellent représentant de la variété botanique geisha tiré du terroir de la Colombie.
Cultivé à plus de 1900m d’altitude au-dessus du niveau de la mer, ce café est la fierté de Jose Ignacio Gomez et de sa famille.
Entouré de culture d’orange, de citron et d’avocat, les plants de geisha poussent sur une petite parcelle de 6 hectares. La cueillette est très sélective et ils traitent leurs cerises dans leur propre moulin privé.
Ce café est une belle opportunité de découvrir la complexité des cafés geisha.
Profil
Torréfaction
Arômes
Miel, sucre de canne, vanille, citron, citronnelle, jasmin, cacao, fruit de la passion
Variété botanique
Geisha
Traitement
Lavé
Origine
Producteur
Jose Ignacio Gomez
Altitude
1900m et +
Région
Buesaco, Nariño, Colombie